Menü

Crêpe-Rolle a, g, h, k, p, q

mit hausgebeiztem Lachs, Rucola, Frischkäse und Rote Beete-Salat mit Apfelvinaigrette

Kürbissuppe k, p, s

mit Kernöl und Kräutern

Trüffelpasta a, g, k, p

mit frischem Wintertrüffel aus dem Parmesanlaib

Filet vom Kabeljau a, h, k, p, s

mit Rote Beete-Kruste und Safranrisotto mit Gemüsestreifen

oder

Medaillons vom Rinderfilet g, k, p, s

mit Portweinjus, Senfwirsing und gebratenem Kartoffelkuchen

Lauwarmes Mandelküchlein a, g, k, l, s

mit Birnensorbet

3-Gang-Menü: 37,90 €
4-Gang-Menü: 43,90 €
5-Gang-Menü: 49,90 €

a Weizen b Roggen c Gerste d Hafer e Dinkel f Krebstiere g Eier h Fische i Erdnüsse j Sojabohnen k Milch l Mandeln m Haselnüsse n Walnüsse o Pistazien p Sellerie q Senf r Sesamsamen s Schwefeldioxid und Sulphate t Lupinen u Weichtiere

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