Philosophie

Leidenschaftlich kochen, liebevoll servieren, lustvoll genießen steht bei uns im Mittelpunkt. Wir legen dabei größten Wert auf Qualität. Freuen Sie sich auf spannende Geschmackswelten. Mit unseren saisonalen und regionalen Kreationen wollen wir Ihre Neugier wecken und Sie begeistern. Mit unseren hochwertigen Produkten aus der unmittelbaren Umgebung und den besten Lebensmitteln aus der Region, wie z.B. vom Apfelparadies Margaretenhof in Kapellen wollen wir Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bereiten und dazu die passenden Weine servieren. Die Saison bestimmt, was wir schwerpunktmäßig kochen. Die Freude an unserer Arbeit und die handwerkliche Leidenschaft liegen uns am Herzen und das sollen unsere Gäste auch spüren.

Auch wenn Sie mal etwas länger warten müssen, bedenken Sie bitte, dass wir alle Speisen frisch zubereiten. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt, sie sollen sich wohlfühlen und genießen. Wir wollen ihnen ein Stück Lebensqualität im Alltag mit Menschen für Menschen bieten. Als Gäste möchte wir Sie begrüßen und als Freunde und Stammgäste verabschieden.

Wir überprüfen permanent unsere Qualitätsstandards. Reklamationen sehen wir als Chance noch besser zu werden.

Qualität bedeutet für uns die Erwartung der Gäste noch zu übertreffen. Wir arbeiten im Team, haben Spielregeln und halten uns daran.

Unser engagiertes Küchenmeisterteam verstärkt sich seit dem 16. Januar 2016 durch einen exzellenten Küchenmeister aus dem Badischen (Heidelberg). Wir freuen uns, dass wir den begehrten Küchenmeister für den Niederrhein gewinnen konnten.